5-8目糖精鈉

　　糖精鈉是食品工業中常用的合成甜味劑，且使用歷史最長，但也是最引起爭議的合成甜味劑。糖精鈉的甜度比蔗糖甜300-500倍，在生物體內不被分解，由腎排出體外。但其毒性不強，起爭議主要在其致癌性。最近的研究顯示糖精致癌性可能不是糖精所引起的，而是與鈉離子及大鼠的高蛋白尿有關。糖精的陰離子可作為鈉離子的載體而導致尿液生理性質的改變。

　　糖精于1878年被美國科學家發現，很快就被食品工業界和消費者接受。它不被人體代謝吸收，在各種食品生產過程中都很穩定。缺點是風味差，有后苦，這使其應用受到一定限制。

　　【產品性狀】

　　無色至白色斜方晶系板狀結晶或白色結晶性風化粉末。無臭或有輕微氣味。

　　【產品用途】

　　用途:主要用于飲料、調味和診斷用藥，廣泛用于電鍍工業和化妝用品。

　　1、食品：一般冷飲、飲料、果凍、冰棍、醬菜類、蜜餞、糕點、涼果、蛋白糖等。應用于食品工業及糖尿病患者作甜化飲食，普遍使用的人工合成甜昧劑。

　　2、 飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等

　　3、 日化行業：牙膏、漱口水、眼藥水等

　　4、 電鍍行業：電鍍級糖精鈉主要是用在電鍍鎳上，是作為光亮劑使用的。加少量的糖精鈉， 可以提高 電鍍鎳的光亮度和柔軟性。一般使用量每升藥水用0.1--0.3克

　　其中電鍍行業用量較大，出口總量占到中國產量的大部分。

　　【應用領域】

　　1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。

　　2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。

　　3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。

　　4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

　　5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。

　　6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。