糖炒栗子作為冬季街頭上一道非常不錯的小吃，非常收到大家喜愛。但是很多不良商販為了提升炒栗子的甜爽可口就會選擇添加糖精鈉。那么，我們怎么判斷炒栗子中是否含有糖精鈉？
糖炒栗子外殼顏色正常，不要過于烏黑發亮，而且放置一段時間之后顏色依舊，果肉顏色不要追求過于金黃可能經過化學處理的。
如果栗子用手摸起來非常光滑用紙巾擦一下很多油漬，這很可能是加入糖精鈉加工的，也有加入食用油翻炒的但是加入量都會很少。
購買前我們可以嘗一嘗味道，如果一開始很甜，后來沒啥回味或者是有點苦澀，和吃糖精的感覺一樣，那就很有可能加了糖精鈉。
說到這，很多小伙伴們會納悶，炒貨里為什么也會添加糖精鈉？我們上期文章講述過，想了解的朋友們可以去看一下。
YH
