提起甜蜜素，很多人都會覺得這是一種添加劑，對其有著深深的恐懼。因為新聞上也經常報道關于甜蜜素的事情，讓大家人心惶惶。甜蜜素真的這個可怕嗎？我們今天說下關于甜蜜素的知識分享？
甜蜜素是一種廣泛應用于食品加工的甜味劑，甜度是蔗糖的30-80倍，甜味純正、自然，不帶異味，且性質穩定，在飲料、蜜餞、腌漬蔬菜等食品行業廣泛應用。
我國規定了甜蜜素作為甜味劑允許使用的食品類別及使用量，這些是經過了嚴格風險評估、確保安全的前提下確定的，按照標準規范使用對身體沒有危害。
給水果涂抹或注射甜蜜素，并不能對水果的甜度產生影響。反而會使水果加速腐爛。因此，給水果注射甜蜜素有百害而無一利，商販沒必要這么做。
對于嗜好甜食的消費者，尤其是糖尿病患者，建議在合理膳食、均衡營養、控制總能量攝入的基礎上，可選擇通過甜味劑替代部分或全部添加糖的食品。
其實大家對于甜蜜素大可不必這么慌張，因為國家對于甜蜜素的使用是有用量規定的，我們上期也說過甜蜜素的使用須知有哪些，所以并不會對人體造成傷害。
YH
