甜蜜素作為一種食品添加劑，經常被用到我們常見的甜品中來增加口感。但是說到底甜蜜素也是一種添加劑，并不能隨意的添加使用。下面為大家說明一下甜蜜素的使用須知有哪些？
甜蜜素的使用須知：
1、使用時與水1比500之比率配合，就有足夠的甜度，切記甜蜜素使用不要過量，否則會導致甜度太大，影響食物本身的口感，對人體造成不必要的傷害。
2、甜蜜素單獨使用時，其甜度為10克等于蔗糖500克，甜蜜素與蔗糖一起配合使用時，其甜度可達80倍以上。這個大家可以簡單了解一下。
3、甜蜜素與蔗糖及0.3%重量之有機酸一起使用時，其甜度可達100倍或100倍以上。 根據我國《食品添加劑使用衛生標準》的規定，“甜蜜素”可以作為甜味劑使用到甜味食品中。
4、醬菜、調味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其使用量為0.65g/kg；蜜餞使用量為1.0g/kg；陳皮、話梅、話李、楊梅干等，使用量8.0g/kg。
以上就是甜蜜素的使用須知。其實甜蜜素作為食品添加劑來說，只要使用的量在規定的范圍之內，不會對人體造成傷害，大家可以放心使用。
YH
