糖精鈉大家應該都有見過，糖精鈉應用還是很廣泛的，像一些飲料中都有放糖精鈉，在一些動物飼料中也有放，可以增加其飯量，很多人不知道糖精鈉和糖精的區別是什么？下面由建昌精細化工的工作人員來為大家介紹。
糖精是什么？
糖精是人工甜味劑，學名鄰磺酰苯甲酰亞胺。市售的糖精是糖精的鈉鹽。因為糖精不易溶于水，所以制成鈉鹽使用。
糖精鈉是什么？
糖精鈉的甜度是蔗糖的300-500倍，甜度閾值為0.00048%。甜度殘留時間長，一點點苦，和糖、葡萄糖一起使用，可一定程度的降低苦味。糖精鈉溶于水，隨著溫度的升高，其在水中的溶解度迅速增加。使用標準規定糖精鈉含量不超過0.15g/kg。
糖精鈉和糖精的區別:
糖精鈉和糖精是不一樣的，帶但糖精鈉和糖精都是含有甜度的，這我們都是知道的，基本上糖精鈉和糖精都是用來作為調味品來增加食品的甜度的，但是糖精鈉不久可以作為食品中的調味品，還可以在電鍍行業中使用，糖精鈉易溶于水，而糖精是不易溶于水的，糖精鈉就是糖精的鈉鹽；雖然是調味品，但也不要過度用，因為可能會引起某種疾病。
